Æltemonstret fra Brøndby

“Ælt som ind i helvede”
– Claus Meyer, Roskilde Festival

Bage-n00b

Jeg startede som total brød-rookie med Claus Meyers bagebog. Det blev hurtigt til surdejsnørderi og koldhævninger. Der kom eksperimenter på bordet, stenplade i ovnen, og lange artikler på skærmen.

Surdej

Men jeg kom hurtigt til kort på den mere mekaniske del af arbejdet. For især Meyers meget våde deje kræver virkelig kræfter. Hos Meyer får de let en sal med flere hundrede mennesker til at tæske dej i takt. I 20 minutter ad gangen med en simpel træske. Det sker til særlige bageworkshops, som ligner en hybrid mellem en spinninglektion og et vækkelsesmøde.

Hjemme mobiliserede jeg hverken viljestyrke eller overarm. I stedet greb jeg musen, og gik på jagt efter noget passende teknologiunderstøttelse.

Læs mere Æltemonstret fra Brøndby

Pocket – styr på alle de der artikler til senere

Artiklen på skærmen er spændende men lang, og pludselig er toget fremme. Pocket holder styr på alle de artikler, du gerne vil læse senere. En app der faktisk er smart i praksis, også efter et halvt års brug.

Læs mere Pocket – styr på alle de der artikler til senere

Læsekarma med Kobo Aura

E-bogslæseren Kobo Aura gør sig ubemærket, når man bruger den allermest – som teknologi gør, når teknologi er bedst.

readers
Gratis læse-apps på telefon/tablet giver frit valg på samtlige hylder

Telefoner og tablets er digitale sweitzerknive med skærme som er fantastiske til fotos, “True Detective“, spil og surf. Derfor er det også nærliggende at tro, at den gammeldags, fysiske eboglæser forsvinder, og smelter sammen med sammen med vores mobil/tablet – på samme måde som kalenderen og vækkeuret: For hvorfor købe en særlig dims, når man kan få præcis samme indhold på den iPad, vi i forvejen slæber rundt på, eller ønsker os i julegave?

Læs mere Læsekarma med Kobo Aura